Kibe mumbar, Arap ve Israil mutfagnda cok populer olan tuzlu ve baharatlarla dolu bir et yemegidir. Bu lezzetli yemek, en cok Israil'de tuketilen bir etten yaplan et cesididir. Kibe mumbar, taze piyasadan alnan etlerin kymann ic ksmndan elde edilen kyma ile pisirilir.
Kymay Hazrlamak
Kibe mumbarn kymas, etin en yumusak ksmndan yaplr. Etin ust ksmndaki deri, kemik ve baglar ckarlr ve etin en yumusak ksmlar kyma makinesinde sklr. Etin kymas, hamur gibi bir kvama ulastrlr ve ekstra tuz ve baharatlarn eklenmesi gerektigi kadar eklenir.
Kibe Mumbarn Hazrlanmas
Kymay hazrladktan sonra, kyma bir kap icine aktarlr ve baharatlarla karstrlr. Baharatlar, kimi zaman kimyon, taze nane, sebze suyu, karabiber, tuz, karabiber ve zencefil gibi baharatlar olabilir. Bir kase icine karstrlan kyma, ekstra tuz ve baharatlar eklenir. Kyma yogun bir sekilde yogurulur ve kucuk, duzgun parcalara ayklanr. Son olarak, kucuk parcalar tekrar yogurulur ve kup seklinde sekillendirilir.
Kzartma
Kibe mumbarn son asamas kzartmadr. Kupler yagda veya tereyagnda kzartlr ve kzartlan kupler servise hazr hale getirilir. Kibe mumbar genellikle, meze olarak ya da corba ile servis edilir.
Kibe mumbar, cok lezzetli ve doyurucu bir et yemegidir. Mutfagn degisik bolgelerinden harika bir lezzetler butunu olusturur. Bu yemek, kymann en yumusak ksmlarndan yaplr ve cok kolay bir sekilde hazrlanr.
Kymay Hazrlamak
Kibe mumbarn kymas, etin en yumusak ksmndan yaplr. Etin ust ksmndaki deri, kemik ve baglar ckarlr ve etin en yumusak ksmlar kyma makinesinde sklr. Etin kymas, hamur gibi bir kvama ulastrlr ve ekstra tuz ve baharatlarn eklenmesi gerektigi kadar eklenir.
Kibe Mumbarn Hazrlanmas
Kymay hazrladktan sonra, kyma bir kap icine aktarlr ve baharatlarla karstrlr. Baharatlar, kimi zaman kimyon, taze nane, sebze suyu, karabiber, tuz, karabiber ve zencefil gibi baharatlar olabilir. Bir kase icine karstrlan kyma, ekstra tuz ve baharatlar eklenir. Kyma yogun bir sekilde yogurulur ve kucuk, duzgun parcalara ayklanr. Son olarak, kucuk parcalar tekrar yogurulur ve kup seklinde sekillendirilir.
Kzartma
Kibe mumbarn son asamas kzartmadr. Kupler yagda veya tereyagnda kzartlr ve kzartlan kupler servise hazr hale getirilir. Kibe mumbar genellikle, meze olarak ya da corba ile servis edilir.
Kibe mumbar, cok lezzetli ve doyurucu bir et yemegidir. Mutfagn degisik bolgelerinden harika bir lezzetler butunu olusturur. Bu yemek, kymann en yumusak ksmlarndan yaplr ve cok kolay bir sekilde hazrlanr.