Futura 2025, Yiyecek ve Şarap ve Teknoloji Konferansı

[Felaket]

Francesca Romana Barberini tarafından yönetilen “Teknoloji ve Yenilik: Entegre Tedarik Zinciri” gününün ilk karşılaştırması, yapay zekanın üretim, dağıtım ve catering'i nasıl yeniden tanımladığı hakkında ayrıntılı bir resim sundu. Bu tema ile yüzleşmek onurlu Mirco Carloniİnovasyonun düzenlenmesinde kurumların rolünü analiz eden Milletvekilleri Odası Tarım Komisyonu Başkanı; Umberto CallegariSektörün dijitalleşmesi için gelecekteki senaryoları gösteren Terre D'Unseas Spa'nın Dijital Dönüşüm Uzmanı ve CEO'su: “Teknolojiden korkmaktan daha fazlası, bunu iyi kullanmayı öğrenmelisiniz”; Stefano Bolis Tarımsal gıda zincirinin dijitalleşmesiyle ilgili zorluklar ve fırsatlar hakkında finansal bir bakış açısı sunan Banco BPM. Şefler catering dünyasından katkıda bulundu Alberto Gipponi Ve Christian MaduraTeknolojinin mutfaktaki çalışmalarını nasıl etkilediğini, yeni yaratıcı olasılıklar açtığını, aynı zamanda gastronomik kimliğe saygı ile ilgili sorular sorarak anlatan.