semaver
New member
Vegan Lezzetlerin Şahı İmam Bayıldı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 2 adet domates
- 3 adet biber
- 1 bardak su
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Acı toz biber
- 1 adet küp şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Zeytinyağı ve soğanı tencereye alıp üzerine tuzunu ekliyoruz soğanların pembeleşmesi için kavuruyoruz.
- Biber ve domatesleri daha sonrasında 1 adet küp şekerini ekliyoruz kavrulmasını bekliyoruz.
- Patlıcanları alacalı soyarak kararmaması için tuzlu suda bekletiyoruz.
- Kavrulan iç harca 1 bardak su ekliyoruz.
- Patlıcanları daha öncesinde kızartma süreci yapmadan tencereye harcın içine yerleştiriyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
- Yumuşayan patlıcanların karnını çatal sayesinde yarıyoruz.
- Kaşık sayesinde karnını yardığımız patlıcanların içini dolduruyoruz.
- böyle kapağını kapatıp biraz tabanı tutana kadar daha pişiriyoruz. Afiyet olsun