59 yaşındaki Dominga Espino, ayda bir kez, Harlem’deki evde sağlık yardımcısı olarak işinden Bronx’taki ailesi için yiyecek almak üzere yakındaki bir gıda kilerine gidiyor. Yıllardır kilere geldi, ancak hanehalkı üyeleri arasında salgınla ilgili iş kayıplarının yardımı daha acil hale getirmeye katkıda bulunduğunu söyledi.
“Biri süpermarkette çalışıyordu ve süpermarket kapandı” dedi. “Ve biri bir restoranda çalışıyordu ve restoran kapandı. ”
Bayan Espino, New York Şehri Gıda Bankası’ndan gıda yardımı alan 1,6 milyon New Yorkludan biridir. Pandeminin ikinci kışında şehir gıda bankalarında, mutfaklarda ve kilerde talep yüksek kaldı. Sıcak yemek ihtiyacı pandemi zirvelerinden düştü, ancak yiyecek talebi artmaya devam etti.
Aynı zamanda, tedarik zinciri aksaklıkları ve işgücü kıtlığı, gıdayı muhtaç ailelere dağıtmak için kullanılan sistemleri karmaşıklaştırdı. Buna karşılık, gıda yardımı kuruluşları operasyonlarını şehir çapında genişletti.
Bronx’taki 90.000 metrekarelik bir depodan, New York City Gıda Bankası çalışanları, yiyecekleri beş ilçedeki 800’den fazla aşevi ve kilere tasnif eder, paketler ve gönderir. Örgütün deposunun lojistiğini yöneten Dennis Garvey, dağıttıkları gıda miktarının pandeminin başlangıcından bu yana iki katından fazla arttığını söyledi.
“Gerçekten bir düşüş görmedik” dedi. “Bu kış, şu anki çeyrek, aslında depodan daha önce hiç olmadığı kadar fazla yiyecek taşıyoruz. ”
Artan hacmin üstesinden gelmek için New York Gıda Bankası, deposuna geceleri ikinci bir vardiya ekledi. Ayrıca ülke çapındaki kamyon kıtlığını gidermek için kendi bünyesinde bir kamyon taşımacılığı operasyonu kurdu.
Ancak Bay Garvey, başlangıçta Haziran ayında teslim edilmesi beklenen yirmi beş kamyonun hala ulaşmadığını söyledi. Bir de küçülen iş gücü ve artan rekabet ortamında sürücü bulma zorluğu var.
Bu lojistik ve nakliye gecikmelerinin New York’taki gıda yardımları üzerinde önemli bir etkisi oldu. Kuruluşun yönetici direktörü Alexander Rapaport, Brooklyn ve Queens’de üç lokasyonda faaliyet gösteren Masbia Çorba Mutfağı Ağı’nın, ürünleri manuel olarak toplu olarak sıralamaktan kaçınmak için önceden paketlenmiş ürünler sipariş etmek gibi yaratıcı çözümler bulduğunu söyledi. Ancak ulaşım sorununun gezinmesinin daha zor olduğunu da sözlerine ekledi.
“Ya kamyoncu gelmezse? Bu, satıcının görünmediği ve sırada insanlarımız olduğu anlamına mı geliyor? Dün ne tür bir şey oldu. Bay Rapaport Perşembe dedi. “Kamyonlarca taze ürünümüz vardı, ancak satıcının yerinde tüm teslimatları gönderecek kadar kamyoncu yoktu. ”
Harlem’deki Community Kitchen ve Pantry’de pandemi, daha az gönüllüyle daha fazla yiyecek dağıtmak anlamına geliyordu. Ancak organizatörler hala her pazartesiden cumaya muhtaç ailelere mutfaklarından 800 ila 850 öğün yemek sağlamayı başarıyor ve bu da mutfak müdürü ve şef şef Sheri Jefferson’a iyimserlik veriyor.
Yaptığımız şey konusunda benim kadar tutkulu bir kadromuz olduğu için şanslıyım” dedi. “Hala hallediyoruz. ”
“Biri süpermarkette çalışıyordu ve süpermarket kapandı” dedi. “Ve biri bir restoranda çalışıyordu ve restoran kapandı. ”
Bayan Espino, New York Şehri Gıda Bankası’ndan gıda yardımı alan 1,6 milyon New Yorkludan biridir. Pandeminin ikinci kışında şehir gıda bankalarında, mutfaklarda ve kilerde talep yüksek kaldı. Sıcak yemek ihtiyacı pandemi zirvelerinden düştü, ancak yiyecek talebi artmaya devam etti.
Aynı zamanda, tedarik zinciri aksaklıkları ve işgücü kıtlığı, gıdayı muhtaç ailelere dağıtmak için kullanılan sistemleri karmaşıklaştırdı. Buna karşılık, gıda yardımı kuruluşları operasyonlarını şehir çapında genişletti.
Bronx’taki 90.000 metrekarelik bir depodan, New York City Gıda Bankası çalışanları, yiyecekleri beş ilçedeki 800’den fazla aşevi ve kilere tasnif eder, paketler ve gönderir. Örgütün deposunun lojistiğini yöneten Dennis Garvey, dağıttıkları gıda miktarının pandeminin başlangıcından bu yana iki katından fazla arttığını söyledi.
“Gerçekten bir düşüş görmedik” dedi. “Bu kış, şu anki çeyrek, aslında depodan daha önce hiç olmadığı kadar fazla yiyecek taşıyoruz. ”
Artan hacmin üstesinden gelmek için New York Gıda Bankası, deposuna geceleri ikinci bir vardiya ekledi. Ayrıca ülke çapındaki kamyon kıtlığını gidermek için kendi bünyesinde bir kamyon taşımacılığı operasyonu kurdu.
Ancak Bay Garvey, başlangıçta Haziran ayında teslim edilmesi beklenen yirmi beş kamyonun hala ulaşmadığını söyledi. Bir de küçülen iş gücü ve artan rekabet ortamında sürücü bulma zorluğu var.
Bu lojistik ve nakliye gecikmelerinin New York’taki gıda yardımları üzerinde önemli bir etkisi oldu. Kuruluşun yönetici direktörü Alexander Rapaport, Brooklyn ve Queens’de üç lokasyonda faaliyet gösteren Masbia Çorba Mutfağı Ağı’nın, ürünleri manuel olarak toplu olarak sıralamaktan kaçınmak için önceden paketlenmiş ürünler sipariş etmek gibi yaratıcı çözümler bulduğunu söyledi. Ancak ulaşım sorununun gezinmesinin daha zor olduğunu da sözlerine ekledi.
“Ya kamyoncu gelmezse? Bu, satıcının görünmediği ve sırada insanlarımız olduğu anlamına mı geliyor? Dün ne tür bir şey oldu. Bay Rapaport Perşembe dedi. “Kamyonlarca taze ürünümüz vardı, ancak satıcının yerinde tüm teslimatları gönderecek kadar kamyoncu yoktu. ”
Harlem’deki Community Kitchen ve Pantry’de pandemi, daha az gönüllüyle daha fazla yiyecek dağıtmak anlamına geliyordu. Ancak organizatörler hala her pazartesiden cumaya muhtaç ailelere mutfaklarından 800 ila 850 öğün yemek sağlamayı başarıyor ve bu da mutfak müdürü ve şef şef Sheri Jefferson’a iyimserlik veriyor.
Yaptığımız şey konusunda benim kadar tutkulu bir kadromuz olduğu için şanslıyım” dedi. “Hala hallediyoruz. ”