semaver
New member
Glutensiz Güllaç Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 litre süt
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 10 adet glutensiz güllaç yaprağı
- 400 gram kıyma
- 2 orta uzunluk soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce iç harç hazırlanır. Soğanlar ince kıyılır. Sıvıyağ da sotelenir üzerine kıyma ve baharatlar eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. İsterseniz peynirli de yapabilirsiniz. İç harç size kalmış.
- Yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ derin bir kapta çırpılır. Tuz eklenir siz damak zevkinize nazaran ayarlayın.
- Güllaç yaprakları 4e kırılır. Hazırlanan sos geniş bir kaba alınır.
- Güllaç yaprakları bu sosa batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- 5 yaprak alta 5 yaprak üste gelecek formda ayarlanır. 5 yaprak tamamlanınca iç harcı serilir.
- Kalan 5 güllaç yaprağı da birebir biçimde soslanıp üste yerleştirilir.
- Kalan sos üstüne gezdirilir.
- 180 derece önce ısıtılmış fırında yavaş yavaş içini çekerek pişirilir.
- Yeterince kızarınca fırından çıkarılır.
- Sıcak servis yapılması en kıymetli nokta bence. Ben böreği sıcak severim. Afiyet olsun. ????.