Bir yıl önce markette bir torba patates cipsi ortalama 5,05 dolardı. Bu günlerde, bu çanta 6.05 dolara mal oluyor. 1,83 dolara alınabilecek bir düzine yumurta şimdi ortalama 2,90 dolar. 1,78 dolara mal olan iki litrelik bir soda şişesi şimdi sizi 2,17 dolara geri getirecek.
Çok daha yüksek bir şey daha var: şirket karları.
Ekim ayının ortasında, içecek ve cips fiyatları son çeyrekte bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 17 artan PepsiCo, üçüncü çeyrek kârının yüzde 20’den fazla arttığını bildirdi. Benzer şekilde, Coca-Cola, büyük ölçüde fiyat artışları sayesinde kârını bir önceki yıla göre yüzde 14 artırdığını bildirdi.
Restoranlar da daha pahalı olmaya devam ediyor. Yıl sonuna kadar fiyatların bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 15 daha yüksek olacağını söyleyen Chipotle Mexican Grill, son çeyrekte bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 26 artışla 257.1 milyon dolar kar bildirdi.
Yıllar boyunca, gıda şirketleri ve restoranlar fiyatları genellikle küçük, kademeli adımlarla yükselttiler, büyük artışların tüketicileri korkutacağından ve onları daha ucuz seçenekler aramaya göndereceğinden endişelendiler. Ancak geçen yıl boyunca, ücretler arttıkça ve kurabiyeler, cipsler, gazlı içecekler gibi ikramların yapımında kullanılan hammaddelerin ve bunları paketlemek için kullanılan malzemelerin maliyeti arttıkça, gıda şirketleri ve restoranlar bu masrafları müşterilere aktarmaya başladı.
Ancak ekonominin resesyona girebileceğine dair artan endişeler arasında, bazı gıda şirketleri ve restoranlar, enflasyona dayalı maliyetleri karşılansa bile fiyatları artırmaya devam ediyor. Eleştirmenler, hamlelerin giderleri karşılamak değil, kârları artırmakla ilgili olduğunu söylüyor. Coca-Cola, PepsiCo ve Chipotle, yorum taleplerine yanıt vermedi.
Bir savunuculuk örgütü olan Accountable.Us başkanı Kyle Herrig, “Son kazanç çağrıları, şirketlerin mücadele eden aileler için fiyatlarını bu kadar yüksek yükseltmelerine gerek olmadığı şeklindeki tanıdık ve hoş karşılanmayan temayı güçlendirdi” dedi. “Aramalar bize şirketlerin enflasyonu, pandemi ve tedarik zinciri zorluklarını kendi maliyetlerini ve ardından nikel ve kuruş tüketicilerini abartmak için bir bahane olarak kullandığını söylüyor.”
Şimdiye kadar, gıda şirketleri ve restoranlar fiyatları yükseltmeyi başardı, çünkü tüketicilerin çoğunluğu, bir yıl öncesine göre markete seyahatin veya paket servis masraflarının daha fazla olmasından rahatsız olsa da, tıslamaya istekliydi. Ancak, daha düşük gelirli olanlar veya sabit bütçeli emekliler de dahil olmak üzere, yüksek fiyatların rutinlerinde değişikliklere yol açtığını söyleyen çok sayıda müşteri var.
Enflasyon SSS
Kart 1/5
enflasyon nedir? Enflasyon zamanla satın alma gücü kaybıdır, yani dolarınız yarın bugün olduğu kadar ileri gitmeyecektir. Genellikle gıda, mobilya, giyim, ulaşım ve oyuncak gibi günlük mal ve hizmetlerin fiyatlarındaki yıllık değişim olarak ifade edilir.
Enflasyona ne sebep olur? Artan tüketici talebinin bir sonucu olabilir. Ancak enflasyon, sınırlı petrol üretimi ve tedarik zinciri sorunları gibi ekonomik koşullarla pek ilgisi olmayan gelişmelere bağlı olarak da yükselebilir ve düşebilir.
Enflasyon kötü mü? Duruma göre değişir. Hızlı fiyat artışları sorun yaratır, ancak ılımlı fiyat artışları daha yüksek ücretlere ve iş büyümesine yol açabilir.
Enflasyon yoksulları nasıl etkiler? Enflasyonu omuzlamak özellikle yoksul haneler için zor olabilir, çünkü bütçelerinin daha büyük bir bölümünü gıda, barınma ve gaz gibi ihtiyaçlara harcarlar.
Enflasyon borsayı etkiler mi? Hızlı enflasyon tipik olarak hisse senetleri için sorun yaratır. Genel olarak finansal varlıklar, enflasyon patlamaları sırasında tarihsel olarak kötü bir performans sergilerken, evler gibi maddi varlıklar değerlerini daha iyi korudu.
Asheville, NC’de eşiyle birlikte yaşayan 80 yaşında, kısmen emekli bir sanatçı olan Diane English, artık yiyecek ihtiyaçlarını karşılayabilmek için Aldi gibi daha düşük fiyatlı marketlerden alışveriş yaptığını söyledi. Ayrıca bazı yiyecekleri satın almayı bıraktı çünkü çok pahalılar.
Bayan English, “En son ne zaman biftek yediğimizi hatırlayamıyorum” dedi. Birkaç hafta önce, bir bakkal zinciri olan The Fresh Market’in et bölümüne baktığını ve bulduğu yüksek fiyatlar karşısında moralinin bozulduğunu söyledi.
“Bunu yapmayacağız,” dedi. “Yapamayız.”
Çalışma İstatistikleri Bürosu’na göre, geçen yıl evde yenen yiyeceklerin fiyatı yüzde 13 arttı ve bazı ürünler daha da yükseldi. Tahıllar ve unlu mamuller bir yıl öncesine göre yüzde 16,2 arttı, onu yüzde 15,9 artan süt ürünleri izledi.
Restoranlarda yemek yeme maliyeti aynı dönemde yüzde 8,5 arttı.
Gıda yöneticileri bile, yüksek gıda fiyatlarının ne kadar iyi kabul edildiğine şaşırdı.
Coca-Cola’nın CEO’su James Quincey, yatırımcılarla yaptığı görüşmede, müşterilerin ekonomik zorluklara rağmen şirketin ürünlerini satın almaya devam ettiğini söyledi.
Quincey, “Bu baskılar karşısında tüketiciler dirençli kaldı ve piyasada değer yaratmak ve işimizde büyümek için sevilen markalarımıza yatırım yapmaya devam ediyoruz” dedi.
Yatırımcılar ve analistler, yükselen fiyatların ne zaman daha fazla insanı restoranlardan uzak tutmaya başlayacağını merak ediyor. Kredi… The New York Times için Amir Hamja
Bu yaz, Goldman Sachs’ta analist olan Jason English, diğer Wall Street analistleriyle yaptığı görüşmede, gıda devi Conagra Brands’in ürünlerini enflasyon oranlarının üzerinde fiyatlandırabildiğini ve kar marjlarını geri kazandığını belirtti.
Conagra’nın başkanı ve CEO’su Sean Connolly, üreticilerin karlarının enflasyondan erken düştüğünü gördüklerini ve güçlü karları korumanın yeni ürünler geliştirmek için çok önemli olduğunu söyledi.
Bay Connolly telefon görüşmesinde, “Bu yeniliği geliştirebilmek ve bunu pazardaki müşterilerimize sunabilmek için sağlıklı marjlara sahip olmalıyız” dedi. Conagra, bu makale için yapılan yorum talebine yanıt vermedi.
Aynı şekilde, yatırımcılar ve analistler, Chipotle’da devam eden fiyat artışlarını yakından izliyor ve müşterileri için ne zaman çok fazla olacağını merak ediyor. Ekim ayı sonlarında şirket, ücretlendirdiği fiyatları kendi maliyetlerinden daha hızlı artırabildiği için üçüncü çeyrekte kar marjının genişlediğini söyledi. Şirket, yılın son üç ayında fiyatlarının bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 15 daha yüksek olacağını söyledi.
William Blair & Company’de tüketici araştırmaları grup başkanı Sharon Zackfia, “İki yıl önce ülke genelinde ortalama başlangıç fiyatı yaklaşık 8 dolardı ve son iki yılda fiyatları belki 1,50 dolardı,” dedi.
“Emtialar tekrar düştüğünde ne olacağını merak ediyorum ve restoranlar fiyatları düşürmeden tüketiciye nasıl daha fazla değer sunuyor? Tarihin uzun tarihi boyunca çoğu restoran fiyatları düşürmez.”
Yine de, bazı çatlaklar ortaya çıkıyor. Tüm şirketler karlarını artırmadı. Örneğin McDonald’s’ın kârı, güçlü ABD dolarının diğer küresel para birimlerini nasıl zayıflattığı nedeniyle düştü. Bir araştırma firması olan Information Resources Inc.’den alınan verilere göre, mecnun eti, taze balık ve donmuş akşam yemekleri için yüksek fiyatlar, bazı müşterilerin bu ürünleri satın almayı bırakmasına neden oldu.
Darden Restaurants’taki yöneticiler, Eylül ayında analistlerle yaptıkları bir çağrı üzerine, yıllık geliri 50.000 dolardan az olan hanelerin enflasyonun genel etkilerini hissettiğini ve Olive Garden ve Cheddar’ın restoran zincirlerinde daha az yemek yediğini söyledi. Darden’in CEO’su Rick Cardenas, “Bu tüketicilerde yumuşaklık görüyoruz, tersine, daha yüksek gelirli hanelerdeki misafirlerde güç görüyoruz” dedi.
Arizona, Scottsdale’de yaşayan 53 yaşındaki Nicole Blaha, paradan tasarruf etmek için granola barlar ve tahıl gevrekleri gibi şeyleri stoklamak için Walmart’a daha sık gitmeye başladı. Ayrıca bazı satın alımlarında para iadesi almak için Ibotta adlı bir uygulama kullanıyor. Önemli değişiklikler yapabileceğini hissettiği, enflasyondan etkilenen hayatının bir alanıdır.
Bayan Blaha, “Aslında bakkaliye parçasıyla çalışmayı daha kolay buluyorum ve mümkün olan yerlerde biraz para biriktirmeye çalışıyorum” dedi. “Elektrik faturasıyla tartışamazsınız.”
Perakendeciler için kurabiye, kraker, turşu ve içecek üreten bir şirket olan TreeHouse Foods’un yöneticileri, Ağustos ayında Wall Street analistlerine yaptıkları bir telefon görüşmesinde, marketlerde tüketicilerin Mart ayında giderek daha ucuz mağaza markalarına geçmeye başladığını söyledi.
TreeHouse’un CEO’su Steve Oakland, analistlere “tüketicilerin harcamalarını azaltmak için mağaza markalarını ve temsil ettikleri değeri benimsemeyi de içeren değişiklikler yaptıklarını” söyledi.
Çok daha yüksek bir şey daha var: şirket karları.
Ekim ayının ortasında, içecek ve cips fiyatları son çeyrekte bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 17 artan PepsiCo, üçüncü çeyrek kârının yüzde 20’den fazla arttığını bildirdi. Benzer şekilde, Coca-Cola, büyük ölçüde fiyat artışları sayesinde kârını bir önceki yıla göre yüzde 14 artırdığını bildirdi.
Restoranlar da daha pahalı olmaya devam ediyor. Yıl sonuna kadar fiyatların bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 15 daha yüksek olacağını söyleyen Chipotle Mexican Grill, son çeyrekte bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 26 artışla 257.1 milyon dolar kar bildirdi.
Yıllar boyunca, gıda şirketleri ve restoranlar fiyatları genellikle küçük, kademeli adımlarla yükselttiler, büyük artışların tüketicileri korkutacağından ve onları daha ucuz seçenekler aramaya göndereceğinden endişelendiler. Ancak geçen yıl boyunca, ücretler arttıkça ve kurabiyeler, cipsler, gazlı içecekler gibi ikramların yapımında kullanılan hammaddelerin ve bunları paketlemek için kullanılan malzemelerin maliyeti arttıkça, gıda şirketleri ve restoranlar bu masrafları müşterilere aktarmaya başladı.
Ancak ekonominin resesyona girebileceğine dair artan endişeler arasında, bazı gıda şirketleri ve restoranlar, enflasyona dayalı maliyetleri karşılansa bile fiyatları artırmaya devam ediyor. Eleştirmenler, hamlelerin giderleri karşılamak değil, kârları artırmakla ilgili olduğunu söylüyor. Coca-Cola, PepsiCo ve Chipotle, yorum taleplerine yanıt vermedi.
Bir savunuculuk örgütü olan Accountable.Us başkanı Kyle Herrig, “Son kazanç çağrıları, şirketlerin mücadele eden aileler için fiyatlarını bu kadar yüksek yükseltmelerine gerek olmadığı şeklindeki tanıdık ve hoş karşılanmayan temayı güçlendirdi” dedi. “Aramalar bize şirketlerin enflasyonu, pandemi ve tedarik zinciri zorluklarını kendi maliyetlerini ve ardından nikel ve kuruş tüketicilerini abartmak için bir bahane olarak kullandığını söylüyor.”
Şimdiye kadar, gıda şirketleri ve restoranlar fiyatları yükseltmeyi başardı, çünkü tüketicilerin çoğunluğu, bir yıl öncesine göre markete seyahatin veya paket servis masraflarının daha fazla olmasından rahatsız olsa da, tıslamaya istekliydi. Ancak, daha düşük gelirli olanlar veya sabit bütçeli emekliler de dahil olmak üzere, yüksek fiyatların rutinlerinde değişikliklere yol açtığını söyleyen çok sayıda müşteri var.
Enflasyon SSS
Kart 1/5
enflasyon nedir? Enflasyon zamanla satın alma gücü kaybıdır, yani dolarınız yarın bugün olduğu kadar ileri gitmeyecektir. Genellikle gıda, mobilya, giyim, ulaşım ve oyuncak gibi günlük mal ve hizmetlerin fiyatlarındaki yıllık değişim olarak ifade edilir.
Enflasyona ne sebep olur? Artan tüketici talebinin bir sonucu olabilir. Ancak enflasyon, sınırlı petrol üretimi ve tedarik zinciri sorunları gibi ekonomik koşullarla pek ilgisi olmayan gelişmelere bağlı olarak da yükselebilir ve düşebilir.
Enflasyon kötü mü? Duruma göre değişir. Hızlı fiyat artışları sorun yaratır, ancak ılımlı fiyat artışları daha yüksek ücretlere ve iş büyümesine yol açabilir.
Enflasyon yoksulları nasıl etkiler? Enflasyonu omuzlamak özellikle yoksul haneler için zor olabilir, çünkü bütçelerinin daha büyük bir bölümünü gıda, barınma ve gaz gibi ihtiyaçlara harcarlar.
Enflasyon borsayı etkiler mi? Hızlı enflasyon tipik olarak hisse senetleri için sorun yaratır. Genel olarak finansal varlıklar, enflasyon patlamaları sırasında tarihsel olarak kötü bir performans sergilerken, evler gibi maddi varlıklar değerlerini daha iyi korudu.
Asheville, NC’de eşiyle birlikte yaşayan 80 yaşında, kısmen emekli bir sanatçı olan Diane English, artık yiyecek ihtiyaçlarını karşılayabilmek için Aldi gibi daha düşük fiyatlı marketlerden alışveriş yaptığını söyledi. Ayrıca bazı yiyecekleri satın almayı bıraktı çünkü çok pahalılar.
Bayan English, “En son ne zaman biftek yediğimizi hatırlayamıyorum” dedi. Birkaç hafta önce, bir bakkal zinciri olan The Fresh Market’in et bölümüne baktığını ve bulduğu yüksek fiyatlar karşısında moralinin bozulduğunu söyledi.
“Bunu yapmayacağız,” dedi. “Yapamayız.”
Çalışma İstatistikleri Bürosu’na göre, geçen yıl evde yenen yiyeceklerin fiyatı yüzde 13 arttı ve bazı ürünler daha da yükseldi. Tahıllar ve unlu mamuller bir yıl öncesine göre yüzde 16,2 arttı, onu yüzde 15,9 artan süt ürünleri izledi.
Restoranlarda yemek yeme maliyeti aynı dönemde yüzde 8,5 arttı.
Gıda yöneticileri bile, yüksek gıda fiyatlarının ne kadar iyi kabul edildiğine şaşırdı.
Coca-Cola’nın CEO’su James Quincey, yatırımcılarla yaptığı görüşmede, müşterilerin ekonomik zorluklara rağmen şirketin ürünlerini satın almaya devam ettiğini söyledi.
Quincey, “Bu baskılar karşısında tüketiciler dirençli kaldı ve piyasada değer yaratmak ve işimizde büyümek için sevilen markalarımıza yatırım yapmaya devam ediyoruz” dedi.
Yatırımcılar ve analistler, yükselen fiyatların ne zaman daha fazla insanı restoranlardan uzak tutmaya başlayacağını merak ediyor. Kredi… The New York Times için Amir Hamja
Bu yaz, Goldman Sachs’ta analist olan Jason English, diğer Wall Street analistleriyle yaptığı görüşmede, gıda devi Conagra Brands’in ürünlerini enflasyon oranlarının üzerinde fiyatlandırabildiğini ve kar marjlarını geri kazandığını belirtti.
Conagra’nın başkanı ve CEO’su Sean Connolly, üreticilerin karlarının enflasyondan erken düştüğünü gördüklerini ve güçlü karları korumanın yeni ürünler geliştirmek için çok önemli olduğunu söyledi.
Bay Connolly telefon görüşmesinde, “Bu yeniliği geliştirebilmek ve bunu pazardaki müşterilerimize sunabilmek için sağlıklı marjlara sahip olmalıyız” dedi. Conagra, bu makale için yapılan yorum talebine yanıt vermedi.
Aynı şekilde, yatırımcılar ve analistler, Chipotle’da devam eden fiyat artışlarını yakından izliyor ve müşterileri için ne zaman çok fazla olacağını merak ediyor. Ekim ayı sonlarında şirket, ücretlendirdiği fiyatları kendi maliyetlerinden daha hızlı artırabildiği için üçüncü çeyrekte kar marjının genişlediğini söyledi. Şirket, yılın son üç ayında fiyatlarının bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 15 daha yüksek olacağını söyledi.
William Blair & Company’de tüketici araştırmaları grup başkanı Sharon Zackfia, “İki yıl önce ülke genelinde ortalama başlangıç fiyatı yaklaşık 8 dolardı ve son iki yılda fiyatları belki 1,50 dolardı,” dedi.
“Emtialar tekrar düştüğünde ne olacağını merak ediyorum ve restoranlar fiyatları düşürmeden tüketiciye nasıl daha fazla değer sunuyor? Tarihin uzun tarihi boyunca çoğu restoran fiyatları düşürmez.”
Yine de, bazı çatlaklar ortaya çıkıyor. Tüm şirketler karlarını artırmadı. Örneğin McDonald’s’ın kârı, güçlü ABD dolarının diğer küresel para birimlerini nasıl zayıflattığı nedeniyle düştü. Bir araştırma firması olan Information Resources Inc.’den alınan verilere göre, mecnun eti, taze balık ve donmuş akşam yemekleri için yüksek fiyatlar, bazı müşterilerin bu ürünleri satın almayı bırakmasına neden oldu.
Darden Restaurants’taki yöneticiler, Eylül ayında analistlerle yaptıkları bir çağrı üzerine, yıllık geliri 50.000 dolardan az olan hanelerin enflasyonun genel etkilerini hissettiğini ve Olive Garden ve Cheddar’ın restoran zincirlerinde daha az yemek yediğini söyledi. Darden’in CEO’su Rick Cardenas, “Bu tüketicilerde yumuşaklık görüyoruz, tersine, daha yüksek gelirli hanelerdeki misafirlerde güç görüyoruz” dedi.
Arizona, Scottsdale’de yaşayan 53 yaşındaki Nicole Blaha, paradan tasarruf etmek için granola barlar ve tahıl gevrekleri gibi şeyleri stoklamak için Walmart’a daha sık gitmeye başladı. Ayrıca bazı satın alımlarında para iadesi almak için Ibotta adlı bir uygulama kullanıyor. Önemli değişiklikler yapabileceğini hissettiği, enflasyondan etkilenen hayatının bir alanıdır.
Bayan Blaha, “Aslında bakkaliye parçasıyla çalışmayı daha kolay buluyorum ve mümkün olan yerlerde biraz para biriktirmeye çalışıyorum” dedi. “Elektrik faturasıyla tartışamazsınız.”
Perakendeciler için kurabiye, kraker, turşu ve içecek üreten bir şirket olan TreeHouse Foods’un yöneticileri, Ağustos ayında Wall Street analistlerine yaptıkları bir telefon görüşmesinde, marketlerde tüketicilerin Mart ayında giderek daha ucuz mağaza markalarına geçmeye başladığını söyledi.
TreeHouse’un CEO’su Steve Oakland, analistlere “tüketicilerin harcamalarını azaltmak için mağaza markalarını ve temsil ettikleri değeri benimsemeyi de içeren değişiklikler yaptıklarını” söyledi.