semaver
New member
Fit Kuru Fasulye Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Afiyetler olsun.
gayet lezzetli ve tok tutan sağlıklı bi köfte oldu.
Fit Kuru Fasulye Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 su bardağı kuru fasulye (iyi haşlanmış)
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz, dere otu, taze yeşil soğan
- 1 su bardağı kadar sağlıklı un (tam buğday unu kullandım)
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- Taneli yulaf( göz sonucu kıvamı için)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Pul biber
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Zerdeçal
- Nane
- Tuz ((baharatlar damak tadınıza kalmış ölçüsü göz karari))
- 1 çay kaşığı karbonat ve 1-2 damla limon aktive etmek için
- Susam keten tohumu ve çörek otu (isterseniz katın)
- 1 yemek kaşığı tahin
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce fasulye ve soğan, sarımsağı mutfak robotunda ezin, daha sonra yumurta ekleyin karıştırın.
- Yeşillikleri de ekleyin.
- Baharatlar, tuz ,keten tohumu ne kullanacaksanız sırasıyla ekleyin ve un eği bu etapta ekleyin.
- Karbonat ve limon unutmayalım.
- En son hepsini harmanlayın.
- Kısık ateşte tavanızı yavaşça tereyağı ile yağlayın öteki da yağa gerek yok.
- Kasık ile ufak toplar koyup kasık ile köfte hali verin tavanız ikili balık tavası ise üzerini kapatın kızarsın içi pişsin tamamdır.
Afiyetler olsun.
gayet lezzetli ve tok tutan sağlıklı bi köfte oldu.
Fit Kuru Fasulye Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı