semaver
New member
Fırında Enfes Fit Falafel Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 7-8 kısım maydanoz
- 1 çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kişniş
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- 5 yemek kaşığı mısır unu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tahin
- Tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ıslatılmış suyu süzülmüş nohut robotta incecik olana kadar çekilir.
- Yoğurma kabına boşaltılır.
- Akabinde tüm baharatlar ,maydanoz,soğan ,sarımsak incecik çekilir.
- Bu da yoğurma kabına boşaltılır.
- Mısır unu da ek edilir ve yoğrulur. 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
- daha sonra hal verilip 170 derecelik fırında 25-30 dk pişirilir. Not:ben yağ koymadım ancak bu biçimde de mükemmel oldu. İsteyen 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyabilir.
- Tahin sosu için tüm materyaller karıştırılır ve bandıra bandıra afiyetle yenir.