semaver
New member
Etli Kömbe Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Etli Kömbe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 200 gram kıyma
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 orta uzunluk soğan
- 1.5 su bardağı Ankara glutensiz halk ekmek un
- 1 bardak kepekli glutensiz tam tarım un
- 1 bardak civarı olağan tam tarım karabuğday glutensiz un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket Dr oetker kuru maya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe göre susam çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanı halka doğrayın ve salça, tuz ,karabiber, kıymayı ekleyip iç harcını hazırlayın.
- Hamuru ılık suyla yoğurup bir saat kadar mayalansın ve dinlensin.
- Hamurunuz fazlaca değerli sizin önce belirlediğiniz bir hamur var ise uygulayabilirsiniz herkezin ayarı farklı oluyor siz kendinize nazarande yapabilirsiniz lakin bu kıvamda epeyce lezzetli oluyor.
- Hamurunuzu tepsi büyüklüğünde açıp 3 kat alta 3 kat üste ortaya harcınızı ortaya döşeyin.
- İçini istediğiniz oranda yağlayabilirsiniz. Çok ağır yapmayın her kata 1 yemek kaşığı kâfi.
- Üzerine yoğurtla karıştırdığınız harcı sürün.
- İstediğiniz biçimde kesin.
- Denetimli bir biçimde 180 derece önce ısıtılmış fırında pişirin.
Etli Kömbe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı